30 de dez de 2010

Sucos Naturais de vida.



    Suco refrescante: 10g capim santo ( ou uma xícara cheia )
                                                    1/2 maça verde
                                                    10ml de limão ( ou 1 limão grande )
     Bater tudo no liquidificador por 20 seg, com 300ml de água e depois peneirar, sirva em seguida.




     Suco anti-oxidante: 300g de melancia ( ou uma tijela média cheia )
                                                        1 colher de chá de gengibre
                                                        50ml de água
     Bata tudo no liquidificador, peneire e sirva em seguida.


     Suco digestivo: 40g de abacaxi ( ou um copo de 200ml cheio )
                                             1/2 maça verde
                                             4 rodelas de pepino com casca
                                             2 colheres de sobremesa de mel
    Bata tudo no liquidificador,peneire e tome em seguida.




                                              
                                                        

27 de dez de 2010

Cozido de berinjela com Champions.


Ingredientes:
1 berinjela grande
100 gramas de Champions
2 batatas médias
1 cenoura
1 tomate grande
1 pimentão médio amarelo
1 cebola média
2 dentes de alho
Salsa e cebolinha
Molho de tomate tradicional
Sal a gosto




Como Fazer: Em uma panela coloque a berinjela, cenoura, batata, tomate, pimentão e o Champions cortados em cubos médios com duas colheres cheias de molho de tomate e cubra com agua e deixe cozinhar,logo após coloque a cebola picada bem pequena e o alho e a salsa e cebolinha bem picados também, quando cozidos sirva com arroz integral e feijão vermelho e bom apetite.

   Berinjela: Rica em cloro, enxofre, fósforo, magnésio, potássio e sódio. Oxidante, remineralizante, alcalinizante, calmante, diminui o colesterol e reduz a gordura sobre o fígado.

16 de dez de 2010

Arcanjo Cassiel ou ( Castiel ) Sobre o signo de Capricórnio.


                                                           ARCANJO CASSIEL.
    Arcanjo Cassiel ( Castiel ) ele leva seus protegidos a terem consciência do mundo material, dando estabilidade nesta área, outorga disciplina e responsabilidade. Ele é o contemplador de Deus, guia de Abraão. A noite cuida do germinar da nossa energia criativa, quando estiver sem perspectiva para o futuro, chame os anjos de Cassiel para obter a orientação.
    Quando sentir um cheiro agradável da flor violeta, com certeza ele esta perto de ti, e aproveite este momento para conversar sobre seus desejos e planos, abra seu coração que ele vai te orientar o que fazer. Ele levará suas petições ( orações ) até a presença de Deus. Lembre-se que nem tudo que pedimos ou almejamos poderá ser atendido, pois Deus é quem sabe o que é melhor para nós.

14 de dez de 2010

Anjos e Arcanjos em nossas vidas.


       Acreditem eles existem, e estão conosco em todos os momentos. Resolvi abordar este assunto no meu blog, porque creio ser muito importante ter-mos este conhecimento, que infelizmente hoje nestes dias tão tenebrosos, onde a raça humana esta cada vez mais fria e distante de Deus e de seus anjos e arcanjos...esta escrito na Bíblia, que nos últimos dias o ser humano seria frio, egoísta, buscando seu próprio interesse e se esquecendo do que as vezes  chamam de sobrenatural, a existência destes seres maravilhosos, que são nossos amigos, amáveis, caridosos, gentis, fortes e capazes de fazer coisas incríveis por nós e por toda a humanidade. Eles estão por perto e se não o sentimos e porque o silêncio da incredulidade está em nós. Pense a respeito, eu tenho experiência com eles desde muito pequena e eles falam comigo e eu posso sentir a presença deles, eles são maravilhosos e eu os amo muito.
    Caso queiram saber como sentir a sua presença e saber qual é o seu anjo ou arcanjo que esta ao seu lado, deixem uma mensagem que logo responderei. Eu vou abordar experiências que tive e tenho, e tenho certeza que vocês em muitas vezes estiveram face a face com seus anjos e não sabiam. Compartilhem também a experiência que já tiveram, vou gostar muito e será interessante para outros também.

13 de dez de 2010

Pasta de Figo português com flores.


Ingredientes:
200 gramas de figo
1/2 xícara de beijo branco
1/2 xícara de beijo vermelho
5 papoulas vermelha
1 copo de agua mineral


Como Fazer: 
Lave muito bem as flores e o figo, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, fazendo uma pasta, coloque em um recipiente de vidro esterilizado, e conserve na geladeira. Pronto seja feliz...

Obs: Combate úlcera, tumores e câncer.

8 de dez de 2010

Alimentação vegetariana para o signo de Capricórnio.


Batata, é rica em vitamina C, contém vitaminas B1,B2,B6, sendo abundante em fécula e proteínas.


 Atenção para não deixar de acrescentar na sua alimentação diária, legumes que contenham betacaroteno, como a abóbora e a cenoura, beterraba, mamão,manga e batata doce, são as principais fontes de vitamina A.
 Alguns vegetais, couve, espinafre, repolho, agrião e brócolis.




 O capricórniano esta sobre a proteção do Arcanjo Cassiel, é determinado, racional e trabalhadores, mas nunca deve ser esquecido no seu dia a dia, que podemos traçar muitos planos, mas é Deus que determina o nossos caminhos, e não esqueça de agradecer ao criador por tudo que voce tem alcançado, mesmo que voce pense que é somente mérito seu,Deus está atento ao seu coração e suas verdadeiras intenções, plante sementes boas em sua terra, que é seu coração, e com certeza nascerá arvores que darão maravilhosos frutos. Boa sorte. 

7 de dez de 2010

Guisado de arroz integral com legumes.


Ingredientes:
1 xícara de arroz integral
1 cebola média
3 dentes te alho
2 cenouras médias
2 pimentões vermelhos médios
1 lata de ervilha
1 abobrinha média
Salsa e cebolinha
Sal a gosto








Como Fazer: Cozinhe o arroz integral, após cozido separe a parte, em seguida pique as cenouras em pedaços bem pequenos e cozinhe e separe a parte, cozinhe a abobrinha também em pedaços bem pequenos e guarde a parte, em outra panela coloque a cebola, o pimentão e o alho todos bem picados em óleo e refogue bem, até a cebola amolecer, logo após coloque o arroz, os legumes, a ervilha e a salsa e cebolinha previamente picados e refogue bem, pingue um pouco de água neste refogado e refogue mais um pouco e pronto. ( Quando arrumado em travessa, pode colocar se desejar, queijo ralado por cima)

30 de nov de 2010

Sanduíche do coração.


Sanduíche para o café da manhã.
Ingredientes:
Pão Integral
1/2 cebola média
1/2 tomate médio
Queijo branco
Salsa e cebolinha 
                                                      
                                                    
Como Fazer: Coloque sobre o pão integral, a cebola crua cortada em rodelas bem finas, em seguida um bom pedaço de queijo branco, logo após rodelas de tomate bem fino, sobre o tomate, coloque bastante salsa e cebolinha bem picados e por cima mais cebola em rodelas finas, cubra com outra fatia de pão integral e pronto. Bom apetite, seu coração agradecerá.

  A cebola é originária da Ázia Ocidental, contém óleo essencial de enxofre, fósforo, flúor, potássio, ácido salícilico, secretina, glicoquina, e vitaminas B e C. A cebola auxilia na dieta alimentar de obesos e diabéticos.
 Propriedades Terapêuticas são muitas, vou citar algumas, antiinflamatório e bactericida, pode ser utilizada em furúnculos juntamente com mel. Auxilia nas infecções da garganta, ótimo para o coração, próstata, rins, vesícula, pâncreas e tumores em geral.

  Faça bastante uso da cebola, de preferência crua em saladas e sanduíches. 
  Obs: Quando for refogar a cebola, não a deixe escurecer, pode ser bom para o paladar, mas muito mal para sua saúde, ela deve apenas amolecer, assim voce aproveita melhor seus nutrientes.

24 de nov de 2010

Grão de Bico ao molho.


Ingredientes:
 1/2 grão de bico
  1 cebola média
  1/2 pimentão vermelho
  1/2 de salsa e cebolinha
  Molho pronto de manjericão
  Sal a gosto












 Como Fazer: A noite coloque o grão de bico dentro de uma vasilha ou panela grande cheia d' agua, mas com muita água mesmo, deixe até o dia seguinte, os grãos irão inchar e soltar as películas ( cascas ), retire as cascas, após retiradas coloque para cozinhar e depois de cozidos, separe a parte, em uma panela coloque a cebola e o pimentão picados e um pouco de óleo, quando a cebola amolecer, coloque a salsa e a cebolinha picados e de uma refogada, logo em seguida coloque o molho de manjericão e um pouco de água para fazer um molho encorpado e deixe apurar um pouco, em seguida coloque os grãos de bico e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo para pegar gosto, depois de apurado estará pronto, bom apetite.

23 de nov de 2010

Alimentação vegetariana para o signo de aquário.


Abóbora é rica em vitaminas A, B, C.
 Há um provérbio milenar que diz: Uma maça por dia afasta o médico.

Os aquárianos estão sempre dispostos a reformar e renovar tudo, são revolucionários e progressistas, eles chocam e fascinam ao mesmo tempo, mas hoje este salmo vem encaixar bem para as situações que te rodeiam.


  








 Reflita sobre estas palavras tão sábias, nunca perca a esperança, lembre-se que tudo tem seu tempo, para todo o propósito sobre a face da terra, boa sorte...

17 de nov de 2010

Miojo Maravilha.



Ingredientes:
 1 miojo 4 queijos
  1 tomate grande
 1cebola grande
 1/2 pimentão vermelho
 1/2 maço de salsa e cebolinha
 1 lata de seleta










Como Fazer: Em uma panela com óleo, coloque a cebola cortada em rodelas finas e o pimentão cortado em pedaços bem pequenos, quando a cebola amolecer, coloque o tomate cortado em tiras médias e refogue um pouco, logo em seguida, coloque a salsa e a cebolinha  picados e de outra refogada, logo em seguida coloque água o suficiente para cobrir e deixe cozinhar, quando o tomate começar a amolecer, coloque o miojo e o tempero que vem junto, se precisar coloque mais água para cobrir o miojo e deixe cozinhar bem, mexendo sempre para envolver o miojo no molho, deixe apurar bem, quando o miojo estiver cozido, coloque a seleta envolva-a bem deixe apurar e pronto, sirva em seguida, pois o miojo só é gostoso servido logo que fica pronto.

13 de nov de 2010

Alimentação vegetariana para o signo de touro.


 Milho contém fósforo, gorduras naturais e azoto. Bom alimento por sua concentração moderada de hidratos de carbono e proteínas.


Hoje é um dia de reflexão para os taurinos, em que por muitas vezes comentem o erro de precipitarem nos seus julgamentos e com isso tirarem conclusões ao contraria do que se apresenta em sua frente. Lembre-se, seja pronto para ouvir e tardio para falar, quem pouco fala, pouco tropeça.
    Devemos sempre procurar melhorar nossa genética, passar informações de excelente qualidade para o nosso DNA, para nossa mente,para que sejamos melhores a cada dia e que as gerações futuras, sejam melhores que nós e assim em diante. Devemos pensar no que é bom, agradável,puro, verdadeiro e se algum louvor existe seja isto que ocupe o vosso pensamento e o Deus da paz será com voce sempre. Boa sorte em suas reflexões.

11 de nov de 2010

Tabule arco-íris.


Ingredientes:
 1 xícara de trigo para quibe
 1 pepino pequeno
 2 cenouras pequenas
 1 beterraba pequena
 1 maço grande de salsinha
 1 maço pequeno de hortelã
 1 cebola média
 2 pés de alface
 Azeite
 Limão
 Shoyu






Como Fazer: Lave e escorra o trigo, a seguir deixe-o de molho por 1 hora. Passado esse tempo, retire-o da água e espreme-o bem e reserve, cozinhe as cenouras e a beterraba, após cozidos pique-os bem pequenos e reserve, pique bem pequeno a cebola, depois pique a salsinha e o hortelã, logo em seguida misture com o trigo os legumes, as verduras e a cebola, tempere a gosto com  suco de limão, azeite e shoyu. Em uma travessa grande coloque folhas de alface, cobrindo toda a travessa e coloque sobre as folhas o Tabule que voce preparou e bom apetite.

9 de nov de 2010

Cenoura Refogada.



Ingredientes:
 2 cenouras grandes
 1/2 maço de salsa e cebolinha
 1 cebola média
 Sal a gosto








Como Fazer: Raspe as cenouras e corte-as em rodelas, coloque para cozinhar com uma pitada de sal, após cozidas escorre-as e deixe a parte. Em uma frigideira ou panela, coloque a cebola picada ou cortada em rodelas finas em óleo de soja, deixe dourar um pouco e coloque as cenouras e de uma refogada, em seguida coloque a salsa e cebolinha bem picadas e refogue novamente, apague o fogo e pronto, sirva logo em seguida.

Alimentação vegetariana para o signo de Peixe.



 Batata é rica em vitamina C, contém vitaminas B1, B2, B6, sendo abundante em fécula e proteínas.












Feliz de quem tem muitos amigos de Peixes, pois eles são sensíveis, amorosos e muitos afetuosos, mesmo que não demonstram com palavras eles tem um amor que se  estendem até aos animais, são capazes de se compadecer com os animais de rua e não gostam que maltratem ninguém. Amigo de peixe aproveite todo esse carisma que tem e se envolva com as artes, música etc, pois voce tem ótima inclinação, com certeza fará obras lindas. Fique atento com sua alimentação, procure alimentos que contém vitaminas do complexo B, pele escamando e ressecada é sinal da falta desta vitamina. Continue assim, atento as necessidades do seu próximo, pois aquele que ajuda os necessitados, está fazendo para Deus. Boa Sorte.

5 de nov de 2010


Ingredientes:
1 Abobrinha grande
1 Cebola grande





Como Fazer:              
Pique a abobrinha em pedaços pequenos e cozinhe, escorra e reserve. Pegue a cebola e corte-a em rodelas, coloque em uma frigideira com pouco óleo girassol e deixe dourar, em seguida coloque as abobrinhas e refogue um pouco deixando apurar. Sirva em seguida com arroz integral, feijão manteiga ou a gosto e bife de soja. Porção para duas pessoas.

      A abobrinha contém boa fonte de vitamina A,C e folato,pode ser consumida crua também em saladas.

Salada Tropical Carioca.


Ingredientes:
 2 batatas grandes
 1 cebola grande
 1 cenoura grande
 1/2 xícara de passas
 1 maça grande
 1 pera grande
 6 morangos
 1 manga média
 1/2salsa e cebolinha








Como Fazer: Corte os legumes em pedaços pequenos, cozinhe-os e reserve. Em uma travessa ou tijela coloque a cebola picada e as frutas picadas, coloque os legumes, as passas, e a salsa e cebolinha picados. Misture tudo e regue com bastante azeite.
  Obs: As frutas devem ser descascadas, menos o morango. 

3 de nov de 2010

Moqueca Vegetariana.













                           Ingredientes: 

                                        2 cebolas médias              
                                        1/2 leite de coco
                                        1 tomate grande                                                                                                                 200ml de leite
                                        5 dentes de alho                                                                                                                 2 ovos cozidos
                                        1/2 pimentão vermelho       
                                        1/2 batata doce                                                                                                                   1/2 batata inglesa              
                                        1/2 chuchu
                                        1/2 berinjela
                                        1 jiló
                                        1 maxixe
                                        Salsa e cebolinha picados
                                        Coentro picado   
                                        2 colheres de sopa bem cheia de azeite de dendê.
                                        Sal a gosto.


Como Fazer: Corte os legumes em pedaços médios e cozinhe a parte, reserve. Cozinhe os ovos e deixe a parte também. Em uma frigideira grande ou panela de barro, coloque as cebolas, o alho, o pimentão cortados em rodelas não muito finas em óleo de soja, quando a cebola começar a dourar, coloque o tomate picado e refogue um pouco, logo após coloque 1/2 de salsa, 1/2 cebolinha, 1/2 de coentro e sal agosto, deixe apurar um pouco, em seguida coloque o leite de coco, o leite comum, e deixe apurar um pouco também, logo após coloque os legumes já cozidos e envolva-os com o molho, em seguida espalhe por cima o azeite de dendê, com uma colher vá envolvendo o caldo para que fique todo amarelo, lembre-se precisa ter bastante caldo, se precisar coloque mais leite de coco e leite comum, deixe cozinhar por 10 minutos, logo em seguida fatie os ovos e enfeite por cima e com uma colher coloque o caldo por cima dos ovos, tampe e deixe por mais 3 minutos, e pronto. Sirva com arroz branco ou de sua preferência. 


        Elaborado, testado e aprovado pelo Poeta Antonio Luis de Jesus.

                                      Rio de Janeiro - 2010




31 de out de 2010

Política de Privacidade

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29 de out de 2010

Alimentação vegetariana para o signo de Libra.


Agrião é aperitivo, diurético, adstringente, antiescorbútico, refrescante, fortificante, oxidante dos humores do sangue, antidiabético, depurativo e remineralizante. Limpa o ventre, elimina lombrigas dos intestinos, purifica as vias urinárias, combate o reumatismo, a bronquite e qualquer retenção de catarro no organismo.








  Sua parte intelectual ficará muita mais intensa em novembro, expressando com muito mais clareza seus pensamentos, e suas emoções estarão muito mais visíveis, mas procure lembrar no seu cotidiano que nem sempre podemos ter tudo que sonhamos imediatamente, tudo tem seu tempo determinado por Deus, a hora exata de acontecer o que deseja é uma hora perfeita. Vá com calma, voce é Libra não por acaso, uma semente lançada em boa terra dará seu fruto, uma semente boa em uma terra boa dará frutos excelentes.

Acelga refogada.


Ingredientes:
 1 maço de acelga
  1 cebola média
  1 pimentão vermelho
  3 dentes de alho
  Tempero misto em pó a gosto
  Sal a gosto








Como Fazer: Refogue em uma frigideira grande com óleo girassol, a cebola, o pimentão e o alho picados, quando a cebola estiver dourada, acrescente a acelga cortada em tiras finas, de uma apurada, vá colocando água aos poucos até cozinhar, coloque o tempero misto e o sal a seu gosto, quando a acelga estiver cozida estará pronto.
   

28 de out de 2010

Alimentação vegetariana para o signo de leão.


 Almeirão, é adstringente, tônico, aperitivo e purificador do sangue. Rico em vitaminas A e C.



Tem uma poesia que cabe muito bem para os leoninos hoje que é o seguinte: As vezes eu gosto de me encontrar e conversar comigo, sobre filhos, sobre Deus, sobre o amor, sobre o que eu quero e o que querem que eu queira,sobre o que eu tenho e o que querem que eu tenha, sobre o que eu sou e o que querem que eu seja...gosto de estar comigo e não me perder de vista...
   Com sua forte personalidade, intuição, determinação, creio que voce terá sempre domínio sobre todas as situações que te cercam, basta acreditar sempre em voce, siga em frente, não esquecendo que o mais importante de tudo é o amor....

Leite de Soja.


Ingredientes:
 1 copo cheio de grãos de soja 
  5 copos de água filtrada


Como Fazer: Bata no liquidificador os ingredientes. Coloque, em seguida para ferver e mantenha o cozimento até não levantar mais fervura. Espere voltar a temperatura ambiente, coe e use.
  Obs: Os grãos de soja devem ficar de molho em água no dia anterior, coloque-os a noite para usa-los no dia seguinte.   
  

26 de out de 2010

Alimentação para o signo de Áries.


 Inhame é o mais energético dos tubérculos. Usa-se come-lo para eliminar inflamações.


O ariano tem personalidade forte, com grande capacidade de criação, generoso e determinado, também muito afetuoso.




Lembre-se ariano que nunca se está só, por causa de sua natureza natural de lider, voce costuma sentir-se assim, porque quando se é lider nos sentimos responsável por todos que estão ao nosso redor e ficamos naturalmente carente de ter alguém que nos guie, mas está escrito que Deus nos dá missões que podemos cumprir e suportar e ele é teu lider maior, teu companheiro mais fiel e teu amigo de todas as horas, continue sendo generoso, afetuoso e ajudando o próximo como é de sua índole, não se esqueça voce colherá tudo que plantar e vejo só colhendo frutos bons. 



Omelete Jardineira.


Ingredientes:
 5 ovos
 1 cebola grande
 1 seleta de legumes
 1 tomate grande
 1 pimentão amarelo pequeno
 4 dentes de alho
 1/2 salsa e cebolinha
 Sal a gosto
 1 colher de sopa de molho pronto de manjericão
                                                                             Agua ( quantidade suficiente para criar um molho)


Como Fazer: Em uma frigideira grande, coloque óleo girassol, em seguida coloque picados a cebola, o alho e o pimentão, quando a cebola começar a dourar, coloque o tomate picado e deixe apurar um pouco e coloque em seguida a salsa e a cebolinha picados, a seleta e o molho de manjericão, de uma refogada e acrescente agua o necessário para fazer um molho bem encorpado, deixe apurar bem, logo após coloque os ovos previamente batidos, tampe a frigideira, quando o omelete crescer estará pronto, sirva em seguida.

25 de out de 2010

Alimentação para o signo de sagitário.


Espinafre é uma boa dica para os sagitárianos, nutritivo e fortificante, contém ferro, cal,potássio e outros minerais.




Os Sagitárianos são grandes pensadores, adoram fazer projetos, são arrojados e aventureiros. Mas é sempre bom lembrar que maior de todos os bens é o amor e que as boas ações que são peculiar neste signo são tesouros eternos. Continue assim, pois as boas atitudes são sempre recompensadas.

Salada Síria de Berinjela.


Ingredientes: 
 2 berinjelas grandes e inteiras
 1 limão
 1 colher de sopa de tahine
 Sal a gosto
 1 tomate
 1 xícara de macarrão a gosto
 Folhas de hortelã.


    Como Fazer: Lave bem as berinjelas, sem tirar os cabinhos. Asse-as assim inteiras num espeto em cima do fogo ( enfie o espeto do lado do cabinho e vá virando para que asse por igual). Quando a casca estiver bem pretinha, deixe-as esfriar e tire a casca preta. Corte a berinjela em tiras ou cubinhos e reserve, cozinhe o macarrão sem tempero nenhum e reserve, em uma travessa coloque a barinjela, o macarraõ e tempere com limão, uma colher de tahine e sal agosto. Descasque o tomate em tiras para enfeitar a salada, e enfeite com hortelã.







22 de out de 2010

Alimentação para o signo de escorpião.




Faça uso da berinjela, pois é rica em cloro, enxofre, fósforo, magnésio, potássio e sódio. Oxidante, remineralizante, alcalinizante, calmante, diminui o colesterol e reduz a gordura sobre o fígado.

Lembre-se, nada é por acaso, tudo tem um propósito e sempre para o nosso bem, mesmo aquelas situações que no momento parecem negativas, mas aguarde, no tempo devido virá a compreensão e voce percebera que se tornou mais sábio.


                

ARROZ ÁRABE.



Ingredientes: 
 1 xícara cheia de arroz
 2 xícaras cheias de lentilha
 2 cebolas grandes
 5 dentes de alho
 Sal a gosto






   
Como Fazer: Cozinhe o arroz separadamente sem tempero nenhum,reserve.Cozinhe as lentilhas e reserve, em outra panela grande coloque as cebolas cortadas em pedaços médios e os alhos cortados, deixe dourar bem, quando estiverem dourados, coloque o arroz e a lentilha e misture bem, dando uma refogada para pegar um gosto e pronto.

21 de out de 2010

CENOURA NA MANTEIGA.



Ingredientes: 
 10 cenouras médias
 2 colheres de manteiga ou margarina
 1/2 maço de cheiro verde
 6 dentes de alho
 Sal a gosto


( Porção para 4 pessoas)








Como fazer: Raspe  e lave as cenouras, pique-as em tamanho pequeno a gosto, cozinhe-as quando ficarem macias escorre-as e separe a parte. Em uma panela coloque os alhos picados e a manteiga ou margarina, quando os alhos tiverem dourados acrescente o cheiro verde e as cenouras e sal a gosto deixe refogar bem e pronto.

20 de out de 2010

MANTEIGA DE ABACATE.


Com a polpa do abacate, azeite de oliva e iogurte natural desnatado e uma pitada de sal, se faz um delicioso e nutritivo creme, que pode ser usado no lugar da manteiga ou maionese.

19 de out de 2010

Omelete Gostosura.


INGREDIENTES: 
 4 ovos
  1/2 pimentão vermelho
  1 tomate grande
  1 cebola média
  5 dentes de alho
  coentro, salsa e cebolinha
  sal a gosto
  tempero misto em pó a gosto






COMO FAZER: Pique a cebola o pimentão e os alhos, coloque em uma frigideira grande com óleo girassol e refogue bem até a cebola amolecer, logo após coloque o tomate picado e deixe apurar bem, acrescente um pouco de agua para criar um molho, coloque sal e tempero misto a gosto para dá um toque especial, logo em seguida coloque picados dentro deste molho o coentro a salsa e a cebolinha em boa quantidade se precisar coloque mais agua e deixe apurar, o molho deve ser encorpado e bastante caldo. Bata os ovos e os acrescente sobre o molho, tampe a frigideira pois o omelete deve cozinhar neste molho por alguns minutos, quando o omelete crescer é sinal que esta pronto, sirva em seguida.

14 de out de 2010

GUISADO DE BETERRABA.

Ingredientes:
3 beterrabas médias
1 talo de aipo
1 cebola
2 dentes de alho
3 tomates
1/4 xícara de óleo
sal a gosto








 COMO FAZER: Cozinhe as beterrabas com casca ( escove-as bem antes de cozinha-las para retirar um pó branco que costuma ter), retire as cascas após cozidas e pique-as a gosto. Faça um refogado com óleo de girassol colocando o aipo, a cebola, o alho e os tomates picados a gosto, deixe apurar e junte as beterrabas e deixe apurar no refogado para pegar gosto e sirva em seguida.

13 de out de 2010

Arroz Integral

ARROZ VERDE
Ingredientes: 
 2 Xícaras de arroz integral
 1 maço grande de espinafre
 Queijo de soja
 Sal a gosto
 5 dentes de alho


COMO FAZER: Cozinhe o arroz e reserve, cozinhe o espinafre, depois de cozido, bata no liquidificador com um pouquinho do seu próprio caldo, bata bem, depois misture ao arroz. Em outra panela coloque os alhos cortados bem finos e doure-os logo em seguida refogue o arroz colocando queijo de soja bem picado para enriquecer o arroz verde e bom apetite.

7 de out de 2010

NHOQUE DE ABÓBORA.


INGREDIENTES:


1 Kg de abóbora madura
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha integral
sal a gosto.
                                                                                                   






COMO FAZER: Cozinhe a abóbora, deixando secar bem. Esmague-a, junte a manteiga e a farinha até dar o ponto que possa ser enrolada, se ficar mole, junte mais farinha, tempere com sal a gosto. Amasse bem e enrole fazendo cordões na grossura de um dedo, corte rolinhos de 3 cm, leve para cozinhar como macarrão e proceda do mesmo modo. Quando os nhoques subirem a tona, estarão cozidos. Sirva com molho de tomate e queijo ralado.                            

5 de out de 2010

RECEITA DE PÃO DE QUEIJO.

INGREDIENTES:
200g de polvilho doce.
250g de polvilho azedo.
50 g de manteiga.
1 colher de chá de sal
200g de queijo mussarela cortado em tiras bem finas.
200 ml de água.
4 ovos.






COMO FAZER: 
Em uma tigela misture o polvilho doce e azedo e o sal, acrescente em seguida a manteiga, queijo, a água e os ovos, com as mãos envolva bem os ingredientes, deve sovar a massa até não grudar mais na mão, quando a massa estiver no ponto de modelar, faça bolas enrolando nas mãos, 12 ao todo, coloque em uma assadeira, não precisa untar, leve ao forno pré aquecido a 160 graus por 22 min.
  

30 de set de 2010

ESPAGUETE AO MOLHO DE SOJA.

  
INGREDIENTES: 
 250 GRAMAS  DE ESPAGUETE
 1 CEBOLA GRANDE
 2 TOMATES GRANDE 
 1 PIMENTÃO VERMELHO
 SALSA 
 CEBOLINHA E COENTRO
 MOLHO DE TOMATE DE MANJERICÃO
 PROTEÍNA DE SOJA






COMO FAZER:    
  COZINHE O ESPAGUETE E RESERVE, PIQUE A CEBOLA E O PIMENTÃO EM  PEQUENOS PEDAÇOS, COLOQUE-OS NA PANELA COM ÓLEO GIRASSOL E QUANDO A CEBOLA AMOLECER ADICIONE OS TOMATES CORTADOS EM PEDAÇOS MÉDIOS, DEIXE APURAR E LOGO APÓS ACRESCENTE UM BOA QUANTIDADE DE MOLHO DE MANJERICÃO COM POUCO DE AGUA FILTRADA, DEIXE APURAR AO PONTO DE ENCORPADO, LOGO EM SEGUIDA COLOQUE 1 MAÇO E SALSA E CEBOLINHA BEM PICADOS, DEIXE APURAR,DEPOIS 1/2 MAÇO DE COENTRO BEM PICADO,DEIXE APURAR NOVAMENTE, SAL A GOSTO, SE PRECISAR ACRESCENTE MAIS AGUA E MOLHO DE MANJERICÃO, LOGO EM SEGUIDA COLOQUE UM BOA PORÇÃO DE PROTEÍNA DE SOJA ( UMA XÍCARA BEM CHEIA) OU MAIS SE DESEJAR E DEIXE COZINHAR, LEMBRE-SE DE NÃO DEIXAR O MOLHO SECAR, PRECISA TER BASTANTE CALDO ENCORPADO, ASSIM QUE A PROTEÍNA DE SOJA ESTIVER COZIDA COLOQUE O MACARRÃO LAVADO E ESCORRIDO NESTE MOLHO E ENVOLVA-O BEM  E SIRVA EM SEGUIDA.                                                     ( PORÇÃO PARA DUAS PESSOAS)

28 de set de 2010

ABOBRINHA ACEBOLADA.

     Ingredientes: 1 Abobrinha grande
                                      1 cebola grande


     Como Fazer: Pique a abobrinha em pedaços pequenos e cozinhe, escorra e reserve. Pegue a cebola e corte-a em rodelas, coloque em uma frigideira com pouco óleo girassol e deixe dourar, em seguida coloque as abobrinhas e refogue um pouco deixando apurar. Sirva em seguida com arroz integral, feijão manteiga ou a gosto e bife de soja. Porção para duas pessoas.

      A abobrinha contém boa fonte de vitamina A,C e folato,pode ser consumida crua também em saladas.

FAÇA SUA PRÓPRIA PASTA DE GERGILIM. ( tahine)

          
                   Tahine muito mais saudável.


     Como fazer: Bata no liquidificador as sementes de gergelim até formar uma farinha, depois coloque em uma vasilha e acrescente azeite de boa qualidade, fazendo uma pasta cremosa e pronto . O tahine substitui as margarinas e manteigas que tanto fazem mal a nossa saúde.Você pode usar para engrossar molhos, dá um toque especial nas feijoadas de legumes e etc...Esta pasta natural é muito mais gostosa e pode ficar fora da geladeira por muitos dias é só não deixar secar, acrescentando azeite sempre que necessário.
   Bom apetite.

23 de set de 2010

Receita de Couve.

              Couve Exótica.


     Ingredientes: 1/2 cebola picada
                                        1 tomate picado
                                        Orégano
                                        Molho de tomate
                                        Shoyu
                                        Proteína de Soja
                                        3 folhas de couve cortadas em tiras bem finas.


       Como Fazer: Refogue a cebola, junte o tomate e deixe-o amolecer em seguida coloque a couve o shoyu, cubra com água e deixe cozinhar, quando a couve estiver cozida acrescente um pouco de proteína de soja e orégano, em seguida acrescente agua novamente e uma colher cheia de molho de tomate, sal a gosto,após a soja estiver cozida apague o fogo e sirva com arroz integral.
        Acompanhamento: Salada de beterraba e feijão vermelho.

                                      

20 de set de 2010

Por que ser vegetariano? Renove sua vida, mudando seus hábitos alimentares.

Receita de feijoada vegetariana.

 Feijoada Vegetariana do Poeta.



Ingredientes: 
1 copo de 200 ml de feijão manteiga
1 batata doce média
6 quiabos
2 cebolas médias
4 dentes de alho 
1 pedaço de abóbora médio
2 tomates médios
                                                                1/2 pimentão vermelho
                                                                2 bananas da terra pequenas
                                                                1 chuchu médio
                                                                1 coentro
                                               2 colheres de sopa cheia de tahine
                                                               1 milho verde ( espiga)
                                                                sal a gosto 

Como Fazer: Cozinhe o feijão sem nada, após cozido abaixe o fogo e coloque o tahine, todos os legumes cortados ao seu gosto, os grãos do milho,as cebolas picadas, o pimentão e o tomate picados, as bananas cortadas e o coentro picado e deixe cozinhar, após cozido regue com um bom azeite e sirva com arroz integral.






Porção para duas pessoas.
Receita do Poeta Antonio Luis de Jesus.

                                        

14 de set de 2010

alimentação vegetariana.

No principio,o ser humano não comia carne como muitos afirmam, ele se alimentava de frutas, nossa arcada dentária não é de carnívoro, nós não temos presas como os animais selvagens, o ser humano se adaptou com o passar do tempo com o consumo de carne,mais a frente falarei sobre a historia desta " evolução"tão desumana da raça humana.Eu sou vegetariana a  muito anos e minha concepção de ver a vida mudou muito quando deixei de consumir carne, eu era ignorante a respeito dos vegetarianos e através  de um grande amigo que é vegetariano desde seus 28 anos que pude ter esta grande oportunidade de uma maravilhosa mudança de vida.Hoje eu estou com 49 anos e gosto de falar os benefícios que ocorreu em minha vida sendo vegetariana,eu me sinto em paz, uma paz interior em saber que não participo das crueldades que fazem com os animais que chegam a mesa de muitos consumidores,a uma mudança de fato, você se sente diferente,mais feliz,se alimenta melhor, compreende melhor,fica mansa,mais sábia,mais inteligente...grandes inventores,cientistas, pintores, filósofos...eram vegetarianos ou são vegetarianos...depois citarei os nomes em outra oportunidade.Vou compartilhar muitas receitas deliciosas e que algumas delas são criação deste meu amigo e acredite ele é um ótimo cozinheiro entre outras muitas qualidades.
    
      Receita de hoje: Bife de soja que delicia.


     Ingredientes: Uma lata de bife de soja, 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão amarelo,coentro, salsa e cebolinha, 1 cebola grande, 3 dentes de alho grande, 2 tomates médios, shoyu, tahine,1 copo de leite e sal a gosto. ( porção para duas pessoas).

       Como fazer: Corte a cebola em pedaços médios no sentido em pé,corte os pimentões em tiras médias, leve ao fogo médio em uma frigideira grande e refogue em olho de girassol, quando a cebola amolecer coloque os tomates cortados em tiras médias e espere amolecer um pouco, pegue os bifes de soja e lave-os em agua corrente( somente o de lata) e depois corte-os em tiras médias e os coloque neste refogado, coloque com cuidado para eles não se quebrarem, arrumando um do lado do outro, despeje em seguida o leite e deixe apurar um pouco, depois coloque o coentro,a salsa e cebolinha em grande quantidade bem picados neste molho, adicione bastante shoyu para dar uma cor, vá colocando tahine para dar uma pequena pequena engrossada no caldo, deixe cozinhar em fogo baixo, prove o caldo para ver se esta no ponto de agridoce,caso não esteja coloque um pouquinho de sal e deixe apurar sem secar o caldo, se precisar pingue um pouco de agua filtrada aos poucos para que fique com caldo ou molho.Pronto sirva com arroz integral e bom apetite.  Autor da receita: Poeta vegetariano Luis.