28 de set de 2010

ABOBRINHA ACEBOLADA.

     Ingredientes: 1 Abobrinha grande
                                      1 cebola grande


     Como Fazer: Pique a abobrinha em pedaços pequenos e cozinhe, escorra e reserve. Pegue a cebola e corte-a em rodelas, coloque em uma frigideira com pouco óleo girassol e deixe dourar, em seguida coloque as abobrinhas e refogue um pouco deixando apurar. Sirva em seguida com arroz integral, feijão manteiga ou a gosto e bife de soja. Porção para duas pessoas.

      A abobrinha contém boa fonte de vitamina A,C e folato,pode ser consumida crua também em saladas.

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