7 de out de 2010

NHOQUE DE ABÓBORA.


INGREDIENTES:


1 Kg de abóbora madura
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha integral
sal a gosto.
                                                                                                   






COMO FAZER: Cozinhe a abóbora, deixando secar bem. Esmague-a, junte a manteiga e a farinha até dar o ponto que possa ser enrolada, se ficar mole, junte mais farinha, tempere com sal a gosto. Amasse bem e enrole fazendo cordões na grossura de um dedo, corte rolinhos de 3 cm, leve para cozinhar como macarrão e proceda do mesmo modo. Quando os nhoques subirem a tona, estarão cozidos. Sirva com molho de tomate e queijo ralado.                            

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