24 de nov de 2010

Grão de Bico ao molho.


Ingredientes:
 1/2 grão de bico
  1 cebola média
  1/2 pimentão vermelho
  1/2 de salsa e cebolinha
  Molho pronto de manjericão
  Sal a gosto












 Como Fazer: A noite coloque o grão de bico dentro de uma vasilha ou panela grande cheia d' agua, mas com muita água mesmo, deixe até o dia seguinte, os grãos irão inchar e soltar as películas ( cascas ), retire as cascas, após retiradas coloque para cozinhar e depois de cozidos, separe a parte, em uma panela coloque a cebola e o pimentão picados e um pouco de óleo, quando a cebola amolecer, coloque a salsa e a cebolinha picados e de uma refogada, logo em seguida coloque o molho de manjericão e um pouco de água para fazer um molho encorpado e deixe apurar um pouco, em seguida coloque os grãos de bico e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo para pegar gosto, depois de apurado estará pronto, bom apetite.

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