19 de fev de 2011

Mini Churros com doce de leite.



Ingredientes: 
 2 ovos
 250 ml de água
 220 g de farinha de trigo
 60 g de açúcar
 60 g de manteiga
 3 ml de essência de baunilha
 3 g de fermento em pó
 1 pitada de sal
 Doce de leite a gosto
 Mistura de açúcar com canela a gosto
 Óleo girassol






Como Fazer: Ferva a água com o sal, o açúcar e a manteiga. Junte a farinha e o fermento, mexendo sempre, em fogo brando, até a massa ficar homogênea. Coloque a massa em uma batedeira, acrescente os ovos e a essência de baunilha. Bata até a mistura ficar seca, de forma que solte da colher. Molde os churros com um saco de confeiteiro e frite-os em óleo bem quente. Coloque-os sobre papel- toalha, para que o excesso de óleo escorra e eles fiquem sequinhos. Passe os churros na mistura de açúcar e canela e sirva com doce de leite à parte.
   Dica: Teste a massa antes de começar a moldá-la. Não deve ficar úmida, pois é fundamental que desgrude facilmente da colher. 


15 de fev de 2011

Alimentação vegetariana para o signo de Aquário. Ano 2012


  Meus amados Aquárianos, este ano se vocês quiserem e permitirem muitas coisas boas irão acontecer para vocês. Condições favoráveis a terem ou expandir um excelente negócio, vocês estão mais harmoniosos, mais determinados e a justiça está bem visível neste período.
   A conjunção em Netuno vai amolecer seu coração, não crie defesas desnecessárias, aceite as surpresas e as novidades que surgirão no decorrer deste ano. Atenção especial com a sua alimentação, seu sistema digestivo precisa de mais cuidado. Procure fazer uso de sucos naturais gelados, e se for possível evite o açúcar branco, faça uso variado de legumes e evite frituras.
   Lembre-se você é o que come... Os Aquárianos são protegidos pelo Arcanjo Ariel, que governa assuntos relacionados com os milagres e as mudanças súbitas. Arcanjo da sorte e da graça,que auxilia em mudanças benéficas, transmite paz, amor e compreensão.
   Os protegidos deste Arcanjo, geralmente são pessoas santas e caridosas.

9 de fev de 2011

Pão Integral ou de centeio.


Ingredientes:
1 1/4 de xícara de agua morna
1 tablete de fermento biológico
1 colher ( sopa ) de óleo girassol
2 colheres ( sopa ) de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
2  xícaras de farinha de trigo 
1 xícara de farinha integral ou de centeio






    Como Fazer: Misture todos os ingredientes, mas não toda a farinha, e bata tudo na batedeira por algum tempo. Acrescente o restante da farinha, misture agora com uma colher de pau, até ficar uma massa uniforme ( eu prefiro misturar com as mãos, sovar bem ). Cubra-a com um pano aquecido em agua quente ou deixe a massa perto de um local morno, deixe-a crescer por 2 horas. Coloque numa forma untada e deixe-a crescer por mais 1/2 hora ( cubra novamente com um pano quente ), e após coloque para assar em forno quente, por 1 hora aproximadamente dependendo do seu forno. 
    Modele o pão ao seu gosto, um lanche gostoso em família é sempre agradável e une os corações e firma bem os laços afetivos. Bom apetite.
   



3 de fev de 2011

Proteja seu coração.

Alimentos que fazem bem ao coração.

   Nutrientes fitoesterol e ômega 3 e 6, encontrados nos alimentos, protegem o coração e evitam o agravamento de quadros existentes: Nozes e castanhas.
     Fitoesterol, auxilia na redução da absorção do colesteral dietético: Frutas, legumes, verduras, arroz integral, semente de gergilim moída e soja.
      Fibras, evita a diabetes e a obesidade: Cereais integrais, linhaça moída, aveia, quinoa, hortaliças, e frutas. 
      Flavonoides, permite o fluxo constante de oxigênio, dióxido de carbono e de nutrientes, evita a formação de coágulos e contribui na redução da pressão arterial: Suco de uva, amora, jabuticaba, frutas cítricas, chá verde, cacau, alho, cebola, brócolis, orégano e semente de girassol.
      Caratenóides, Possui ação preventiva nos estágios inicias da formação de placas de gordura:   Tomate maduro, melancia, mamão, manga, goiaba, cenoura, abóbora, açafrão, páprica, pimenta vermelha e alcachofra.
       Consumir ervilhas também é muito bom para o coração, faça uso constante em sopas e cremes com bastante salsa e cebolinha, temperada com muito alho e cebola.
      


1 de fev de 2011

Alimentação vegetariana para o signo de Aries e Touro.


     O primeiro mês do ano, Nissan sabemos que há o cordeiro pascal, o carneiro é o mês do corban de Pessach, carneiro representa a tribo de Yehudá, que é a dinastia que gerou o rei David, os reis, os monarcas, os líderes, são sempre descendentes da tribo de Yehudá. Os arianos tem isto dentro de si, são líderes natos, impulsivos, determinados, lutadores e vencedores. Como todos os líderes, os do signo de aries em muitas vezes se esquecem de sua alimentação, pois sua preocupação com seu semelhante esta acima de seus cuidados nesta área. Não deixe de se cuidar, sua alimentação é muito importante, faça uso de sucos diariamente para repor a energia que se desprende no decorrer de suas intensas atividades físicas e mentais, por ser muito pensador e sonhador, aconselho vitaminas C e complexo B, isto o ajudara , pois a luta do ariano é diário. 
     O segundo mês do ano é touro, observando bem, podemos notar que os dois primeiros meses do ano são animais, isto porque nestes dois meses trabalhamos com a nossa alma animal a fim de melhorar a  nossa má inclinação para receber a Torá ou ensinamentos.
     Touro representa a tribo de Yissachar, é o preparo para receber a Torá ou ensinamento, é o mês no qual as pessoas se imergem no estudo ao máximo, dizem os sábios que esta tribo era composta por grandes eruditos. Baseando-se nisto eu aconselho aos meus amados taurinos a fazerem uma reforçada alimentação, incluindo muitos legumes e verduras diariamente, também, o uso de vitamina C e complexo B são de grande ajuda, combate o stress e a fadiga mental.