21 de set de 2011

Amendoim e suas maravilhas.



   O amendoim ajuda a manter o peso e ajuda a emagrecer. O Amendoim é o alimento mais completo em nutrientes, reúne proteínas, vitaminas, lipídios, carboidratos e sais minerais. É um alimento funcional que pode atuar como inibidor de apetite. Cerca de 25% da composição do amendoim é de proteínas, previne doenças cardiovasculares, diminui o colesterol e triglicérides. Equilibra o metabolismo e é suprimento de vitamina E. Contém ácidos graxos poli-insaturados que são benéficos para a saúde e são responsáveis pela prevenção de doenças cardiovasculares. Com outro nutriente o resveratrol e a substancia chamada sitosterol previne o desenvolvimento de câncer, além de diminuir tumores já existentes. O amendoim aumenta os níveis de magnésio, um mineral muito importante para o equilíbrio metabólico. Uma porção de 30 gramas diária, fornece 25% da recomendação do consumo de vitamina E e alto teor de zinco, mineral vital para a formação e liberação de hormônios. O consumo de amendoim pode retardar ou diminuir a incidência do Mal de Alzheimer. ( 30 gramas ou 32 unidades de amendoim torrado sem sal por dia pode fazer maravilhas )  


   
                                                 Proteína - 14%
                                                 Gordura total - 21%
                                           Gordura poli- insaturada e mono insaturada - 11%
                                                 Gordura saturada - 10%
                                                 Carboidrato - 2%
                                                 Fibra - 8%
                                                 Colesterol - 0%
                                                 Fibra - 8%
                                                 Vitamina E - 25%
                                                 Niacina - 19%
                                                 Magnésio - 12%
                                                 Folato - 10%
                                                 Cobre - 10%
                                                 Fósforo - 10%
                                                 Potássio - 10%
                                                 Tiamina - 10%
                                                 Zinco - 6%
                                                 Ferro - 4%
                                                 Cálcio - 2%  
                                  

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