11 de out de 2011

Linhaça e suas magnificas propriedades. Parte 1


     
                                                          A Poderosa.


   A semente de linhaça é fonte de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, minerais, vitaminas e fibras, além de um composto chamado lignana. Justamente por ter estas propriedades, é considerado um alimento funcional. Dessa forma torna-se um alimento saudável e indicado para incluir na alimentação da população. Uma colher de sopa de semente de linhaça moída tem aproximadamente 66 Kcal. 
                                                        Lignana.


  A linhaça é a fonte mais rica de lignana, que é um composto fitoquímico que, segundo estudos, pode atuar na prevenção do câncer de mama e, por apresentar uma estrutura química similar ao estrógeno, pode ajudar a prevenir os sintomas da menopausa.


                                                        Fibras.


  As fibras regulam o intestino, pois desempenham papel importante no trânsito intestinal, aumentando o bolo fecal. Ajudam a normalizar os índices de colesterol e glicose sanguínia e previnem o câncer de cólon. Uma colher de sopa se semente de linhaça moída tem 4,3 de fibras.
                                                          

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