13 de mai de 2014

Torre grelhada.




   Ingredientes:  1 tomate graúdo fatiado ( ou mais se precisar)
                             4 fatias de berinjelas
                             4 fatias de tofu ou ricota
                             4 dentes de alhos amassados
                             1/2 cebola picada
                             Coentro picado a gosto
                             Azeite extra virgem
                             Orégano
                             Sal a gosto

Como fazer: Grelhe separadamente o tomate, berinjelas e o queijo e coloque-os a parte, depois em uma frigideira coloque um fio de óleo e doure os alhos e a cebola, assim que estiverem dourados coloque o coentro e o orégano a gosto e envolva-os bem, apague o fogo e regue com muito azeite, em seguida passe cada ingrediente grelhado nesta mistura e vai montando alternadamente Ex: tomate, queijo e berinjela.
Dicas: após a montagem você pode salpica-lo com orégano e rega-lo com mais azeite se desejar. Bom apetite.

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