5 de abr de 2015

Arroz com fibras de maracujá delicioso e nutritivo.







    Ingredientes:   2 copos de arroz lavado e seco
                               1 maracujá liso descascado e picado as fibras.
                               1 cebola grande picada
                               1 colher de sobremesa cheia de curry
                               Sal a gosto

  Como fazer:        Descasque o maracujá e pique a fibra ( retire a polpa para fazer suco ), faça o mesmo com a cebola. Coloque água para ferver a parte, em uma panela coloque óleo,  a fibra de maracujá e a cebola picada, refogue bastante até dourar bem a cebola, em seguida coloque o arroz e frite-o, quando estiver bem refogado coloque a água fervente e o curry e sal a gosto( eu evito o sal ). Deixe cozinhar e secar bem, apague o fogo e sirva a seguir se preferir. É muito nutritivo a fibra de maracujá.

A fibra de maracujá é repleta de vitaminas e minerais essenciais para o nosso organismo, como o fósforo, ferro e vitaminas B. Essas substâncias são capazes de melhorar as redes neurais auxiliando na memóriaalivio do estresse e ansiedade e dando mais ânimo, além disso, ainda auxiliam a fortificar os ossos e melhoram a circulação.

                         Receita elaborada e testada e aprovada por Cris Rodrigues.

                                                  Rio de Janeiro - abril - 2015

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